Kuih Seri Ayu

Assalamualaikum...hari ke 3 di hosp tnh merah menemani nenek warded. Rasa mcam si peneman yg akan demam.

Hari ni,memandangkan xde keja sementara tunggu discharge, sy nk kongsi resepi kuih seri ayu yg sy buat 2 hr sblm nenek admitted. Resepinya agk senang cuma nk kukus tu renyah sikit. Ye la,,kena padat padatkan kelapa putih dalam acuan puteri ayu. Part ni yg pling malas nk buat...hehe

Ok resepinya
2biji telur
2 cup tpg gndum
1 tsp b.powder
1 cup gula
1 cup santan yg dblend brsama daun pandan.
1tsp e.vanila
Sdkit esen vanila
1tsp ovalette

Cara Penyediaan
- Pukul telur, gula, e.vanila, ovalette shgga putih n gebu
- Tmbh santan dan e.vanila, pukul lg.
- Tambah tepung sedikit sedikit n pukul sebati dgn speed perlahan.

- untuk kelapa
* gaul kelapa bersama sdkit garam dan tepung ubi.

- padatkan kelapa dalam acuan kuih dan msukkan adunan kuih. Kukus 15 minit...

Carrot cake

Assalamualaikum...hampir pukul 1 pg tp mata xnk lelap...huhu..semuanya gara2 nescafe siang td...tp mmg patut mata xnk lelap sbb siang td minum 2 cup nes...dah trlebih caffien dlm bdan ni...

So disebabkan mata xnk lelap, sy nk share resepi carrot cake yg dibuat ptg td. Carrot cake ni mmh guna brg2 yg mahal. Patutlah org jual mahal. Tp saya kesian nk jual mahal2. Mak ckp sy xpndai nk berniaga..hehe

Jom semak resepi...sumber asal dr azie kitchen tp sy olah ikut bhn yg ad kt rumah.

Carrot Cake

Bahan- Bahan
2 cup tpg gandum
2 tsp b.powder
2 tsp s.bikarbonat..lain kali sy nk kurangkan..
4biji telur gred a.sy guna 5biji gred b
1 cup gula...next time sy nk guna gula perang.
1 1/4 cup minyak
2 tsp esen vanila
3 cup carrot yg disagat
1/2 cup nenas cincang- sy tmbah
1cup nuts..sy guna 1/2 cup almond cincang
Sdkit kismis.

Cara Penyedian.
1- Ayak tepung gandum bersama b.powder, soda bikarbonat. Ketepikn.
2- Pukul telur, gula, minyak, esen vanila shgga kembang.
3- Tmbh bhn2 ayak. Kacau sebati guna whisk.
4- Tmbh carrot n nenas. Kacau sebati.
5- Tmbh almond n kismis. Kacau rata.
6- Bakar slama 45 minit..

Penting..
- perah carrot n nenas untuk buang airnya sblm disukat.

Apam Mekar

Assalamualaikum...
Mulai hari ni, saya mungkin akan publish resepi tnpa gambar. Ada 2 sebab. Sebab utama kerana line internet yg sgt slow. Lgpn sy xsubscribe mana2 plan internet. Sy guna no maxis yg free internet je. Hihi..jimat. Keadaan skrg mmg perlu berjimat cermatkan. Hehe..so if nk tgok gmbr, boleh usha kt fb sy.

Sebab kedua tentulah disebabkan tgn2 yg xbrtanggunggjawab cilok gmbr dr blog n tepek kt page fb diorg n tnpa diletakkan sumber asal. Alasan sesetengah dr mereka kononnya diorg google je gmbr tu. Tp bukan ke kalau kita google gmbr, then bila buka gmbr tu akam keluar link blog gmbr kan. Or sy silap?

Sebenarnya sesetengah org mgkin xpercaya pada resepi kt blog tnpa gambar kan. Katanya mungkin resepi tu xjd. Tp sy mmg xkisah sbb blog ni tujuannya cuma rujukan saya pd ms hadapan disamping berkongsi dgn sape2 yg sudi.

Pnjangnya membebel..ok kita terus kepada resepinya. Yg ni versi sy yg telah ber"experiment" beberapa kali.

Apam Mekar

Bahan- Bahan
1 3/4 cup gula
2 3/4 cup tepung superfine
1/2 tsp b.powder
3 biji telur
1 tsp ovalette
1 tsp esen vanila
1 cup aiskrim soda F&N

Cara Penyedian
1- Satukan gula, telur, ovalette, esen vanila. Pukul sehingga gebu dan putih. Sy pukul lama lebih kurang 15minit.
2- Tambah tepung yg diayak bersama b.powder sedikit demi sedikit selang seli dengan aiskrim soda.
3- Masukkan dalam cup dan kukus lbh kurang 12 minit dengan api kuat.

No Caption

Assalamualaikum...mood untuk berblog makin berkurang keraba internet yg sgt slow. Actually td cuba nk upload resepi snow cheese cake tp lama sgt nk publish, so sy cancel. Jdnya blog mgkin akan sepi lg selepas ni...haha

Actually ad lg satu hal yg mnybbkan mood untuk berblog makin kurang ialah mslh copy gambar n resepi dr blog n publish kt page fb. Xkisah pn klu korang nk ambik resepi sbb resepi mmg untuk dikongsi tp jgn la copy gmbr or at least letak la sumber. Masalah bila korang share resepi n gmbr dr blog org lain atau dlm bhsa mudah korang cilok gmbr org lain, bila ad follower fb page korang tnya soalan psl resepi, mmg tak terjawab la korang sbb xpernah buat kan. So, solution yg trbaik korang try buat dl mana2 resepi yg korang nk share, ambik gmbr cantik2 then publish kt page korang. Kadang sy pn pelik, gmbr kt blog sy ni xcntik pn sbb mostly snap guna fon yg cikai je. Pnjg pulak membebel. Xnk la ckp bnyk psl ni sbb korang xkn rasa bnda ni klu xberlaku kt korang. Bila berlaku kt korang, then u will know the feeling.

Dah la...nk tido dl...
Jmpa lagi dalam episod membebel lain kali. Haha