Macaroni Salad

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Seingt saya banyak janji entry tertunggak kan..Tidak berkesempatan nak update blog disebabkan kekangan waktu. Bila hari bekerja, memang penat bila balik, terus tertido..hehe..Untuk kali ni saya akan kongsikan resepi macaroni salad. Resepi asal dari mak uda saya. She's Philipines. Sejak mak uda kawen dengan p.sedara saya 10 tahun lalu, memang resepi ni jadi menu wajib setiap kali raya. Dulu-dulu pertama kali cuba, memang agak tak kena selera kitorang semua.  Maklum la orang kampung memang tak pandai makan macaroni. Tapi bila dah selalu makan, rasanya sangat sedap. And untuk raya haji aritu, mak uda tak balik kampung, so terpaksa la buat sendiri tapi bukan saya yang buat. My sis yang buat.. :))

Macaroni Salad

 Bahan-bahan: 

( sukatan bahan agak2 je, boleh ubah ikut selera masing2)

1 paket Macaroni 

1 tin buah-buahan cocktail (ditoskan, guna buah je)

1 bekas nata de coco (toskan, guna nata de coco je)

1/2 tin susu sejat

sedikit susu pekat manis ( tak nak letak pun takpe)

 5 keping slice cheese- dicarik-carik

 5 tbsp mayonaise

Kismis

Boleh jugak tambah buah anggur atau buah2 lain.

* kalau tambah buah strawberry mgkin sedap jgk kot..lain kali boleh cuba.

Cara Penyedian:

1- Rebus macaroni dengan ditambah sedikit minyak dan garam. Biarkan masak dan toskan. 

2- Gaulkan macaroni dengan semua bahan-bahan lain. Gaul rata.

3- Simpan dalam peti ais. Lebih sedap dimakan sejuk.

19-9-2013

Assalamualaikum. Salam ketemu lagi kat blog yang tak seberapa ni. Kali ni saya cuma akan kongsikan gambar je dlu. Busy sikit sekarang, lagipun saya kena study sebab next week ada interview SPA as a Pegawai Dietetik. This is 2nd time I dipanggil interview untuk jawatan Pegawai Dietetik ni. Sept last year, I dah pergi interview, tapi tak ada rezeki lagi, hopefully this year ad rezeki untuk saya. Doakan saya ye.

ok. layan gambar je la dulu. Resepi akan menyusul bila saya berkesempatan.. ^__^

ce teka ni apa???

Durian crepe color kuning and hijau

Nasi Ayam

Macaroni sup

Salam Sayang..))

Spageti Bolognese

Assalamualaikum. Hari ni saya akan update resepi bergantung kepada mood saya. Jadinya tak tau lagi berapa resepi yang akan terupadate hari ni. Mungkin jugak ini resepi terakhir untuk hari ni atau mungkin juga tidak. Semuanya bergantung kepada mood saya.

 Ok, kali ni saya nak kongsi resepi yang simple jgk iaitu Spageti Bolognese. Ini buat 2 hari lepas untuk majlis raya kat ofis kakak saya. My sis tempah spageti bolognese dan kek karamel. Jadi sebagai adik yang baik, pasrah je la kena buat kan..tak buat kang, jadi derhaka pulak...haha

Untuk resepi bolognese kali ni, saya tak guna prego. Kalu dulu-dulu, saya guna prego je kalau nak buat bolognese, tapi after I realized something about prego, I stop using Prego. No more Prego allowed in our kitchen...Buat sendiri lagi sedap dan boleh ikut selera kita kan.. Ok, stop talking about prego, lets proceed to our recipe...

Resepi asal dari Chef Hanieliza tapi ada saya ubah sikit2 ikut selera kitorang kat rumah ni. Let's check the recipe..

Spageti Bolognese

Sumber: Chef Hanieliza

bahan-bahan 

1 paket spagetti

400 gm daging cincang halus [mince meat]

1 tin cendawan butang  - saya tak letak

1 biji carrot

2 biji putik jagung- tak letak jugak 

4 biji tomato 

4 s/b cili mesin - saya tak letak jugak sbb my sis cakap xyah letak

2 labu bawang besar [potong dadu]

1 ulas bawang putih [cincang halus]

1 s/b lada hitam - Saya letak sikit je

1 cawan tomato sos - saya letak 1/2 cawan je

1/2 cawan air

minyak

garam

aregano

daun sup [cincang halus]

3biji cili padi - saya tambah

3tbsp tomato puree- saya tambah

Cara: 

1. Panaskan air dan garam. Bila mendideh masukkan spagetti. Biarkan lembut dan toskan.

2. Gaulkan dengan sedikit minyak dan masukkan dalam pinggan.

3. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar & bawang putih. Biarkan sehingga wangi.

4. Masukkan cili padi dan tomato puree, kacau rata.

5. Masukkan daging cincang dan kacau rata. Biarkan sehingga naik minyak lagi.

6. Masukkan sos tomato, sayuran yg dipotong, garam, air dan lada hitam.

7. Gaul rata dan biarkan naik minyak lagi.

8. Angkat dan tuangkan atas spagetti yg didalam pinggan.

9. Taburkan aregano dan hirisan daun sup.                   

Nota tambahan:

* Saya suka tambah cili api kalu buat bolognese ni sebab bagi saya, if x tambah cili api, rasa cepat jemu kalu makan, tapi kalu tambah cili api, mmg bertambah makan. Tekak melayu kan, nak juga makan yang pedas. Tapi saya xpernah msukkan cili api kalu masak carbonara sbb rasanya xsesuai kot...hahha.

Spageti Goreng

Assalamualaikum dan salam hujung minggu. Sebelum terlambat, saya nak ucapkan selamat hari merdeka yang ke 56. SAYA SAYANG MALAYSIA..:)

Hari ni saya akan kongsikan resepi yang sangat simple, bila2 masa pun boleh buat. Iaitu Spageti Goreng. Saya buat untuk sarapan semalam. Sekarang, spageti pn boleh buat sarapan jgk. Class!!!..haha

Teringat artikel yang saya baca dalam Majalah Ujang edisi bulan ogos kalau tak silap. Katanya perbezaan hari raya sekarang salah satunya ialah orang sekarang hidang spageti, macaroni dan macam2 pasta lg di pagi raya, tak ramai yang hidang ketupat dan lemang...Saya pun agak terasa sebab kat rumah saya pun macam tu jugak. haha. Pagi raya lepas, saya hidangkan Spiral Sardin. Tapi nasib baik ada jugak lemang kat rumah ni walaupun ketupat tak ada, so ada la jugak suasana raya kan. Sejujurnya, saya merasakan raya sekarang tidak begitu meriah, mungkinkah sebab faktor umur yang makin meningkat???mungkin jugak salah satu faktornya..

Ok lah, kita terus kepada resepi untuk hari ni. Resepi ni memang saya agak2 je semua bahan, macam lebih kurang masak mee goreng jugak, cuma bezanya menggunakan spageti. So, layan je resepi yang simple ni, nk buat versi korang sendiri pun boleh juga, ikut selera masing-masing. 

Spageti Goreng

Bahan-Bahan

1 paket spageti

400g ayam cincang ( nak guna daging ayam, udang, sotong pun boleh)

4 ulas bawang putih- dicincang

1 biji bawang besar ( Holland)- potong dadu

2 tbsp cili kering

2 tbsp sos cili

1 tbsp sos tomoto

1 tbsp sos tiram

1 tbsp kicap pekat

2 tbsp kicap manis

1 batang carrot

3 biji tomato

sedikit garam

* saya tambah cili padi- lagi banyak lagi kaw

Cara Penyediaan

1- Rebus spageti hingga masak.

2) Tumis, cilikering, bawang putih, bawang besar, cili padi hingga garing.

3) Masukkan ayam cincang, sos cili, sos tomoto, sos tiram, garam dan sedikit serbuk perasa. Gaul rata hingga ayam masak dengan sempurna.

4) Tambah carrot, biarkan seketika sehingga carrot agak lembut.

5) Masukan spageti dan tomato, gaul rata.

6) Siap untuk dihidang.

Nota Tambahan:

* Kalau nak tambah sayur2 lain pun boleh jugak

* Untuk penggunaan sos2 dan kicap2, sukatan kat atas saya agak je, jadi pandai2 la agak ikut selera masing-masing.

* Lain kali saya akan guna daging ayam instead of ayam cincang sbb rasa macam kurang best guna ayam cincang untuk goreng spageti ni. Itu bagi saya la..:)

Juadah Aidilfitri

Assalamualaikum...hari ini saya cuma berhasrat untuk kongsi gambar2 je...untuk resepi mungkin satu hari nnt akan sy update tapi tak tahu bila sbb mood nk menulis sekarang memang takde...

so layan gmbr je la ye..

Tart Nenas buah-buahan...ad rupa buah jambu n orange x?hehe

White almond cookies

Resepi asal biskut untaian kasih tapi bntuk xjadi untaian kasih dsbbkan kemalasanku...

so jdi lah biskut yang xtau apa namanya..

Kek Karamel

Kek Span Cheese Bersalji

Light Cheese Cake

Kek Karamel lagi.:)

Spiral Sardin...Juadah pagi raya

Lemang

Tart nenas yang comel...haha

Biskut Choc Chip..I used readymade flour..very simple...

Cornflakes Coklat

Pandan Sponge Cake

Rendang Ayam

Puding Laici

Nasi Impit Ready Made Jenama Faiza..Ia Mudah, Sedap dan lazat..Betul ke taglinenya gitu???

Kuih siput..

Spageti Cili Padi

Assalamualaikum, selamat pagi

Rata-rata masih membincangkan keputusan PRU 13..apapun keputusannya, terimalah dengan hati yang terbuka. Bak kata seseorang "Kadangkala kita nak rama-rama, Allah bagi ulat bulu, Mungkin Dia nak kita faham sesuatu..Mungkin juga Dia nak bagi yang lebih baik.

Hari ni nak kongsi resepi Spageti Cili Padi..Resepi ni dapat dari cerpen yang saya baca lama dulu. Terima kasih untuk writer cerpen sbb selitkan resepi ni. Ada juga manfaat baca cerpen kan..Resepinya ala2 olio cuma dimelayukan dgn tmbah cili api bnyak2...lg banyak cili api, lagi kaw..

Jom semak resepi

Spageti Cili Padi

Bahan-Bahan:

1 paket spageti

ayam/ udang/sotong ( ikut suka)

sayuran ( brokoli/cauliflower/carrot/tomato- ikut suka)

bawang putih- dicincang

bawang holland- didadu

1 kiub ayam ( taknak letak pn xpe)

cili padi

lada hitam

sedikit minyak untuk menumis

Cara Memasak

1) Masak spageti hingga lembut, ketepikan

2) Tumis bawang putih dan bawang holland, tambah cili padi dan lada hitam.

3) Masukkan ayam, biarkan sehingga ayam masak

4) Masukkan sayur-sayuran, bahan2 perasa

5) Masukkan spageti, gaul rata. 

6) Sedia untuk dihidang

Selamat Mencuba

Nota :

1) Boleh tambah apa2 lagi ikut selera

2) Nak guna olive oil pn boleh jgk untuk menumis

Spiral Sardine

Assalamualaikum dan salam sabtu..sabtu yang agak panas dengan penamaan calon untuk pilihanraya 2013...nak keluar pn malas sbb jalan memang jem teruk...

jadinya harinya saya nak kongsi 1 resepi baru yang sangat simple...kalu ad tetamu yg dtg mengejut, boleh la hidang menu ni tp tgok pada tetamu jgk, ada yang tak begitu menggemari pasta..resepi ni dapat dari my aunty..xtau la dia belajar dr mana...:)

mgkin ramai yang tertanya2 pe bendanya spiral sardin ni..actually just masak pasta spiral dgn sardin...bagi yang tak tau spiral tu apa, silalah google ye.

jom semak resepi

Spiral Sardin

bahan-bahan:

1/2 bungkus spiral pasta

1 tin sardin 

1biji bawan holand (potong dadu)

3 ulas bawang putih (cincang)

cili padi- jika suka

sayur-sayuran ( carrot, brokolo, tomato,ikut sukalah)

cara memasak:

rebus spiral hingga masak

semantara pasta masak, tumis bawang putih dan bawang holand yang telah dicincang dan didadukan

tambah sardin yang telah dihancur2

tambah cili padi, sayur2 dan sedikit air

bila agak pekat, masukkan pasta yang telah masak,

perasakan dengan garam jika perlu, gaul rata

sedia untuk dihidang.

inilah hasilnya, tp spiral pastaku overcooked...so, next time, jgn masak pasta terlalu lama...:)

nota chef ( chef la sgt kan..haha):

1- kalu nak lebihkan sardin pn boleh jgk..ikut suka
2- nak tambah bahan2 lain pn boleh jgk..Ikut suka lah
3- pandai2 la modified resepi ikut suka korang....:)