Ikan Bakar

Assalamualaikum. Entry kedua untuk malam ini. Entry yang ringkas je. Tapi saya perlu menulis juga untuk rujukan lain kali.

Alkisahnya minggu lepas, saya ada menonton rancangan masakan " bila bujang masuk dapur". Diorang ada tunjukkan cara untuk masak ikan bakar ala portugis. Terus rasa teringin nak makan ikan bakar. So, terus google resepi lengkap. And jadilah resepi ikan bakar yang saya ubah suai daripada beberapa resepi.

here's the recipe. 

Bahan- Bahan:

ikan 

cili kering

bawang putih

bawang besar

halia

cili padi

bawang merah

serai

belacan

Cara Penyediaan:

1- Kisar semua bahan kat atas.

2- Tumis sehingga naik minyak. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. siap untuk digunakan. 

3- Letakkan sedikit bahan tumisan diatas daun pisang, letak ikan dan letak sedikit lagi bahan tumisan. Balut dengan aluminium foil. Bakar sehingga masak. saya bakar lebih kurang 1/2 jam kerana menggunakan ikan yang agak besar.

nota:

next time, kena lebihkan cili padi bagi pedas. Lagi pedas lagi kaw. N tambah jugak sedikit perahan asam limau. Boleh jugak tmbah hirisan daun kunyit atau daun limau purut.