Biskut Bangkit Susu

Assalamualaikum. 

Terus kepada resepinya ya. Sumber resepi dari cikgu ina dari fb azlina ina fans. 

Biskut Bangkit Susu

Bahan-Bahan:

3 cup tepung ubi

2 1/2 cup tepung jagung

1 tsp garam

1 ketul buttercup

1 cup gula

2 biji kuning telur

4 tbsp susu tepung

Sedikit garam

Cara Penyedian:

1- Sangai tepung ubi dengan api perlahan selama 10minit.

2- Pukul gula dan butter  sehingga putih.

3- Tambah telur satu persatu dan slowkan mixer. Mix sehingga sebati.

4- Satukan tepung ubi, susu tepung dan baking powder serta garam.

5-Tambah tepung yang diayak sedikit2 dan uli. 

6- Kemudian tambah tepung jagung sedikit2 sehingga doh tak melekat pada tangan. Saya tak habiskan tepung jagung.

7- Rehatkan doh selama 30minit dan tutup bekas adunan.

8- Canaikan doh dan bakar pada suhu 150°C selama 20 minit ( bergantung kepada oven anda)

9- Boleh sapu kuning telur dan tabur cheddar cheese sebelum dibakar. ( saya tak buat)    

p/s:

if nak jadikan cookies bangkit cheese boleh tambah 1 cup cream cheese dalam adunan selepas tambah telur dan mix sebati. Tepung ubi mesti dilebihkan sehingga 4cup. Tetapi ketepikan dahulu extra 1cup tepung ubi. Tambah last sedikit demi sedikit.