Assalamualaikum...hari ke 3 di hosp tnh merah menemani nenek warded. Rasa mcam si peneman yg akan demam.
Hari ni,memandangkan xde keja sementara tunggu discharge, sy nk kongsi resepi kuih seri ayu yg sy buat 2 hr sblm nenek admitted. Resepinya agk senang cuma nk kukus tu renyah sikit. Ye la,,kena padat padatkan kelapa putih dalam acuan puteri ayu. Part ni yg pling malas nk buat...hehe
Ok resepinya
2biji telur
2 cup tpg gndum
1 tsp b.powder
1 cup gula
1 cup santan yg dblend brsama daun pandan.
1tsp e.vanila
Sdkit esen vanila
1tsp ovalette
Cara Penyediaan
- Pukul telur, gula, e.vanila, ovalette shgga putih n gebu
- Tmbh santan dan e.vanila, pukul lg.
- Tambah tepung sedikit sedikit n pukul sebati dgn speed perlahan.
- untuk kelapa
* gaul kelapa bersama sdkit garam dan tepung ubi.
- padatkan kelapa dalam acuan kuih dan msukkan adunan kuih. Kukus 15 minit...
